材 料:
1. 木薯粉 3 杯
2. 白 糖 4 杯
3. KOS金牌高达椰浆 2 杯
4. 粳米粉 1 / 4 杯
5. 青色香叶水 1 / 4 杯
制 法 :
1. 把木薯粉、粳米粉混合后,再慢慢倒入KOS金牌高达椰浆1/2杯,并捍揉至有粘性之后再倒入1/2杯的KOS金牌高达椰浆拌和,制成粉浓酱。

2. 把白糖和1杯KOS金牌高达椰浆混合后,放炉火上煮沸,然后倒入第一项的粉浓酱,拌和之后分成两份,第一份加入青色香叶水,变成青色粉酱,第二份保持原色白粉酱。

3.
用植物油或茶油把模具擦一下(如果没有模具,可以用托盘代替),然后放于炉火上烧热(大约2分钟)后, 把第二项中第一份的青色粉酱舀入模内(或托盘),舀入多少按自己需要,(但不可超过1/4模最好)接着再用火蒸 7-10 分钟,然后再舀份量与青色一样的白粉酱,再用火蒸,再舀入青色粉酱再蒸,再加入白色粉酱,再用火蒸 ……。多少层可以随自己喜欢,直至把模具或托盘填平。

4. 蒸热后令炉让冷后挖出模具或托盘即成。


 
   
 

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