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材 料:
用糯米粉3/4杯和蒸熟後搗碎的南瓜泥1/2杯混合,搓揉在一起即得黃色的糯米粉團。
用糯米粉3/4杯和蒸熟後搗碎的芋頭泥1/2杯混合,搓揉在一起即得紫色的糯米粉團。
用糯米粉3/4杯和 8 - 10 湯匙的食用水混合,搓揉在一起即得白色的糯米粉。
KOS金牌高達椰漿
2 罐
白 糖
1 杯
椰棕糖
1 杯
食 鹽
1 茶 匙
製 法 :
1.
把用料中的黃色、紫色、白色的糯米粉團分別造成珍珍粒一樣大小的小粉圓粒後裝碗待用。
2.
取鐵鍋一個加入煮沸後分別倒入第一項的黃、紫、白三色的小粉團,煮至粉團浮出水面後,舀出浸入冷水中,候粉團冷後,再舀出裝碗待用。
3.
把KOS金牌高達椰漿、白糖、椰棕糖、食鹽分別倒入鐵鍋,混合拌和後上爐煮沸、然後再分別把第二項的黃、紫、白色的三種粉粒團倒入鐵鍋中,並再煮 2-3 分鐘,即可裝碗食用。
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