甄想記蒜粉

蒜粉簡直是調味界的百搭精英。原產自北溫帶地區。味辛，性溫。具強烈蒜臭味。由新鮮蒜頭乾燥研磨而成，可代替新鮮蒜頭使用，有消除魚、肉類臭味，味道芳香帶辛辣，適用於魚、肉類調理，去腥。牛排醬、意大利粉、西式湯等。而最重要的是其用法簡單，放在白菜、蟶子、開邊蝦上蒸;甚至單單放在麵包上烘成多士，已是滋味無窮。