椰汁生果鸡蛋糖水

材料：
椰浆175g、水180g、砂糖(份量随喜好)、哈密瓜粒、西瓜粒、密瓜粒、鸡蛋1只。

做法：
将椰浆、水和砂糖放入锅中煮滚后离火，放入冰箱冷藏至冰凉后，加入鲜果粒再放上滚水蛋即成。