班兰椰汁糕

做法:

将模子内侧涂上少许植物油，先倒入班兰粉浆蒸3-5分钟后，再倒入椰汁粉浆再蒸8-10分钟，冷却后脱模切块即成。

班兰粉浆做法:
将两片新鲜班兰叶剪成小块，加入砂糖和滚水拌匀后放凉的糖水，用果汁机打成汁，滤掉班兰叶渣后加入椰浆50g、木薯粉30g及粘米粉5g拌匀成班兰粉浆。

椰汁粉浆做法:
将椰浆50g、木薯粉30g及粘米粉5g加入砂糖和滚水拌匀后放凉的糖水拌匀即成。