黑胡椒蜜糖雞翼

材料：
KOS 黑胡椒粒/雞翼1公斤/洋蔥1個/蒜蓉1茶匙/蜜糖1湯匙

醃料：
KOS 黑胡椒粉少許/生抽1茶匙/老抽2湯匙/酒1茶匙/粟粉1湯匙/蠔油1湯匙

做法：
1. 洗淨雞翼用醃料醃30分鐘，
2. 洋蔥切粗條炒軟身，加入蒜蓉繼續炒至洋蔥轉金黃色，撈起備用，
3. 大火把雞翼煎至金黃，蓋上鑊蓋煎焗10分鐘至雞翼熟透熄火，
4. 灑下黑胡椒粒並加入炒好的洋蔥及蜜雉拌勺便成。